幸せ絶品レシピ:カルビクッパの作り方

こんにちは、ライフスタイルデザイナーのトビケンです。

人間の三大欲求の一つ「食欲」を最高に満たせば人は幸せになれるか?

でも、お話しした通り、クックパッドの中でも特に評判なレシピを参考に作ってみて、
更に自分好みに改良し、最高に美味しかった絶品レシピを公開していきます。


今回の料理は
カルビクッパ


出来上がった料理はこんな感じ。
ビール飲みながら辛いものって最高ですね。

幸せ絶品レシピ:カルビクッパの作り方

※激辛なので、辛いのが苦手な方はご遠慮ください。
材料 ( 3人分 )
牛肉(今回は牛カルビ) 好きなだけ
大根 5cm位
人参 半分位
玉ねぎ(長ねぎでも) 1/2個位
しいたけ4個
もやし 半袋
キムチ 80グラム位(あれば)
水800ml位
ニラ 1/2束
豆腐半丁150グラム位
卵 1個
ご飯か、うどん お好みで


☆ニンニク 2欠けおろす
☆コチュジャン 大2位 豆板醤なら、大1
☆唐辛子(一味でも) 適量
☆酒 大3位
☆砂糖 小1位
☆ごま油 大1位
☆しょう油 大1.5位
☆塩こしょう 適量 肉にまぶしておく
☆生姜一欠け おろす
☆白ゴマ 適量


ビーフスープの素か、鶏がらスープの素 大2
コンソメ 2欠片(大さじ一杯半)
ごま油 大2位


1、野菜類は、食べやすい大きさに切る。
☆の材料を全て器に入れ、器の中で混ぜてから牛肉を入れ揉み込む、


2、火にかけたお鍋に揉み込んだ☆と一緒に牛肉を投入、お肉を焼きます。
お肉が焼けたら、いったん火を止めます。

お肉の入ったお鍋に水800ml位(お好みで調節)と、ニラ以外の野菜とキムチを入れ煮込みます。


3、アクが出ていたらアクを取って、野菜に火が通ったら、ニラを入れます。(ご飯を入れる方はニラの前に)
スープの素とコンソメを入れ溶き、ごま油 大2位を入れ、豆腐を入れます。


4、豆腐が温まったら、円を描きながら溶き卵も加え出来上がり。


※辛いのがお好きな方は、更にラー油を足してみて下さい。
豆腐や玉ねぎ、キムチはお好みで、無くてもいいかも。

ご飯のかわりにうどんでもOK。


これはそこら辺の焼肉屋には負けないくらい絶品のカルビクッパです。

僕はビール飲みながら食べて「シアワセ~」って何回も呟いてました。
自分で作った達成感も更に美味しさを加速させます(笑)







>>え? IT社長で1位?<<




ブレインダンプまとめ
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